Gastronomie d’instants
La Maison du Safran occupe désormais le restaurant L’ Allée des Vignes. C’est le nouvel endroit où découvrir, partager et déguster pleinement le Safran du Quercy est dorénavant possible.
Avec une toute nouvelle vision de la cuisine et du service, le lieu a entièrement été repensé pour privilégier la simplicité et la détente dans un cadre décontracté, haut de gamme et accessible.
Venez profiter d’instants gourmands dans l’ancien presbytère, sans contrainte lié à un menu fixe.Aux déjeuners, le Chef Claude-Emmanuel Robin vous propose une cuisine colorée, forte en relief et de saison, autour de plats Signatures (safranés ou non) identitaires du restaurant L’Allée des Vignes.
Une formule plus simplifiée vous est aussi proposée l’après-midi à partir de 14h30, avec des créations sucrées comme salées.
La Boutique Gourmet
La boutique de La Maison du Safran vous invite à profiter d’un large choix de produits safranés à la vente.
C’est la nouvelle référence pour découvrir ou redécouvrir le safran.
Parmi ces nombreux produits, la gamme Latitude Safran vous propose des condiments pur safran pour accompagner vos plats.
« Les Éphémères » de La Maison du Safran sont quant à elles une suite de créations culinaires réalisées par le Chef Robin, intuitives et spontanées, sucrées comme salées, et évolutives au fil des saisons.
Un espace dédié à la culture du safran et à ses producteurs vous invite aussi à en connaître davantage sur la précieuse épice.
Événements Privés
Un restaurant rien que pour vous!
L’établissement est disponible le soir pour des événements personnalisés et sur mesure.
A partir de 15 personnes.
Un Chef étoilé à la maison… mais cette fois-ci dans la vôtre!
La prestation « Chef à Domicile » est également possible le soir pour des événements personnalisés et sur mesure.
A partir de 8 personnes.
Plus d’informations au 06 16 29 00 35.
Les Ateliers Culinaires
Des Ateliers pour tous
Venez vivre un moment 100% Safran autour d’ateliers spécifiques dédiés à l’épice emblématique de Cajarc.
Entre un atelier de mixologie et boissons safranées, des instants culinaires parents/enfants, ou tout simplement une dégustation découverte du safran, chacun pourra combler sa curiosité au sein de la Maison du Safran.
Cooking Class +
Pour ceux qui souhaitent vivre un moment culinaire hors du temps, un cours de cuisine révélant de la quintessence du safran et suivi d’un repas en compagnie du Chef vous sera proposé très prochainement.
L’agenda des nos ateliers paraîtra très bientôt.
Se rendre à la Maison du Safran
en lieu et place de
L’Allée des Vignes
32 Boulevard du Tour de Ville,
46160 Cajarc
La Maison du Safran vous accueille en cette saison d’automne du mercredi au dimanche.
Ouvert du mercredi au samedi, de 11h à 17h30.
Le dimanche au déjeuner de 12h à 14h30.
La Gastronomie d’Instants est proposée aux déjeuners, mais aussi en formule en continu.
Réservation recommandée au 06 16 29 00 35.
Informations et demandes par téléphone uniquement.