Fleur de sel au Safran du Quercy – 80g

9,50 €

Fruit d’une création équilibrée entre la fleur de sel de Guérande et le Safran du Quercy, ce condiment s’ajoute dans les préparations culinaires en « touche finale ».

Agrémenté d’une eau de safran issue d’un procédé unique d’extraction breveté, le parfum de l’épice s’imprègne dans le sel pour une homogénéité parfaite.

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Informations complémentaires

Infos Pratiques

Produit 100% naturel. Production artisanale. Origine Safran du Quercy / Occitanie / France. Suivi d’un cahier de culture de qualité, d’une traçabilité ISO3632-2010 et d’un suivi de conformité issu d’une analyse en laboratoire.

Accord culinaire

Bouchées d’apéritifs, poissons et crustacés, volailles, foie gras. Accord idéal avec le chocolat noir.

Utilisation

La Fleur de Sel peut agrémenter toutes préparations culinaires au quotidien.

Extraction de Safran du Quercy

Spécialisé dans la recherche sur le Crocus Sativus, le chef Claude-Emmanuel Robin est le premier à avoir mis au point un procédé unique d'extraction de la précieuse épice.

Utilisé dans tous les produits de notre boutique, ce savoir-faire breveté consiste à reproduire et concentrer les deux propriétés organoleptiques essentielles du Safran du Quercy : la saveur et l'arôme.

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